Omvandlingstabeller

1 liter – vetemjöl = 600 g
1 liter – rågmjöl = 500-550 g
1 liter – rågsikt = 500-550 g
1 liter – vetekli = 350 g
1 liter – matbrödsmjöl = 500-600 g
1 liter – vetegroddar = 300 g
1 liter – vetekross = 500-700 g
1 liter – rågflingor = 350-400 g
1 liter – rågkross = 600-700 g
1 liter – potatismjöl = 800 g
1 liter – strösocker = 850 g
1 liter – florsocker = 600 g
1 liter – smält smör = 900 g
1 liter – olja = 900 g
1 liter – mjölkpulver = 500 g
1 liter – salt = 1250 gram
1 liter – russin = 500-700 g
1 liter – sirap = 1400 g

1 msk smör = 12,5 gram

Vid byte från socker till sirap i befintliga recept
1 kg Socker byts ut mot 1,250 kg eller 8,9 dl sirap minus 2,5 dl vatten

Jämförelse mellan svenska och engelska mått

Vikt
25 gram = 0,88 oz (ounce)
100 gram = 3,53 oz (ounce)
1 kg = 2,20 lb (pound)
1 oz = 28,35 g
8 oz = 226,78 g
1 lb = 0,45 kg (453,6 g)
1,5 lb = 0,68 kg
2 lb = 0,91 kg

Volym
250 ml = 0,44 pints
500 ml = 0,88 pints
1 liter = 1,76 pints
0,5 pint = 0,28 liter
1 pint = 0,57 liter

Volym och vikter, amerikansk
1 liter 1,06 USA quart
1 liter = 0,264 gallons
1 US gallon = 3,785 liter
1 USA quart = 0,95 liter
1 liquid pint = 0,473 liter
1 dry quart = 1,1 liter
1 dry pint = 0,551 liter
1 cup = 0,237 liter
1 fluid ounce = 29,6 ml
1 tabel spoon = 15 ml
1 tea spoon = 5 ml

Volym och vikter, engelsk/amerikansk
1 liter = 0,88 eng quart
1 imp gallon = 4,45 liter
1 eng quart = 1,14 liter
1 cup = 2,84 dl
1 kg = 2,205 gram
1 pound = 453,6 gram
3,5 ounces = 100 gram

Temperatur
Celsius till Fahrenheit = multiplicera med 1,8 och lägg till 32
Fahrenheit till celsius = subtrahera med 32 och dividera med 1,8

Gamla svenska mått 

Rymd
1 tunna struket mått = 32 kappar = 56 kannor = 146,522 liter
1 tunna rågat mått = 32 kappar = 56 kannor = 164,871 liter
1 kubikfot = 10 kannor = 1000 kubiktum = 0,02617 m3

Vikt
1 skålpund = 0,425076 kg
1 centner = 42,5076 kg
1 kg = 2,35252 skålpund