Recept
Svårighetsgrad: lätt
Tid: snabbt
Ingredienser
- Lax av god kvalitet gärna Salma eller Frøya
- Salt och socker till torrimningen
- Gasbrännare
- Börja med torrimningen genom att ha i både salt och socker i en form och lägg sedan på laxen och strö lika mycket salt och socker ovanpå laxen.
- Ställ in i kylskåpet och låt dra i ca 30 minuter.
- Skölj sedan bort rimningen under vatten och låt sedan torka.
- Lägg laxen på ett galler och bränn sedan ytan med en gasbrännare.
- Ställ sedan in laxen i kylskåpet i ytterligare 30 minuter.
- Servera.