Detta recept är gjort för en blender som klarar av att göra glass av is eller frysta bär. Testa liksom inte detta recept på en vanlig blunder då detta kommer att överhetta motorn och leda till att den går sönder. Vad jag vet så fungerar detta med blenders från Vitamix, Blendtec eller en modell från Bosch. Kolla bara innan.
Recept
Svårighetsgrad: medel
Tid: länge
Ingredienser
- 0,5 liter vatten
- 250 gram mörk choklad
- 3 gram salt
- 35 gram socker
- 5 gram ice cream stabiliser
- Värm upp vatten och socker till 65 grader och tillsätt ice Cream stabiliser.
- Ha ner i en blender och tillsätt salt och choklad och mixa tills allt är blandat.
- Ha ner i isformar och ställ in i frysen och låt stå i minst 24 timmar.
- Ha ner i blundern och kör på högsta fart och använd tampern för att trycka allt ner mot bladen. När den format fyra sektioner är den klar.
- Servera direkt eller frys in.
