Chocolate fudge brownie att bjuda på

Recept

Svårighetsgrad: medel
Tid: medel

Ingredienser

  • 150 gram smör
  • 250 gram socker
  • 70 gram kakao av hög kvalitet
  • 3 gram salt
  • 3 gram vaniljsocker
  • 2 ägg
  • 60 gram vetemjöl
  • 150 gram grädde
  • 150 gram mörk choklad
  1. Börja med att sätta på ugnen på 160 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser och ställ åt sidan.
  3. Smält smöret och tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsockret och rör om. Det kommer se ut som att den skär sig men så är det bara.
  4. Ha nu i ett ägg i taget och vispa så att det blandas. Rör sedan i vetemjölet så att det blir en slät smet och fördela sedan i en ugnsform som du smörat och strött kakao i eller klätt med bakplåtspapper.
  5. Grädda i ugnen i 20 minuter, den ska vara kladdig.
  6. Ha ut brownien på en tallrik eller liknande och ställ in i kylen för att svalna.
  7. Det är nu som du förbereder ganachen genom att koka upp grädden och ha i den hackade chokladen. När det blandats väl häller du detta över brownien och ställer tillbaka i kylen. Du kan sedan skära upp den i snygga fyrkanter och servera.
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s