Den här köttfärssåsen är utmärkt att ha i en lasagne då den inte är så rinnig men ändå extremt god. För mer tomatsmak kan du antingen ha i en extra tub med tomatpuré eller varför inte en god sort med krossade tomater. Receptet är även gjort med en slowcooker av märket CrockPot men borde även gå att göra utan den. Se då bara till att köra den på lägre temperatur och ev annan tid så att den inte bränner vid.
Recept
Svårighetsgrad: lätt
Tid: längre
Ingredienser
- 1,5 kg nötfärs
- 1 stor gul lök alt 2 mindre
- 4 vitlöksklyftor
- 4 dl vitt eller rött vin
- 1 dl balsamvinäger
- 1 tub med tomatpuré
- 3 selleristjälkar
- 3 morötter
- Persilja
- Olivolja
- Salt och peppar
Så här gör du
- Börja med att skölja selleri, lök, vitlök och morötter och finhacka sedan allt för att sedan ha ner alla ingredienserna i en slowcooker som du sätter på det varmaste läget.
- Stek köttfärsen i omgångar i en stekpanna och häll under tiden ner i slowcookern.
- Tillsätt persilja, vin, vinäger och smaksätt med salt och peppar och låt gå i slowcookern i upp till 3 timmar.
