Godare än köpt majonnäs

Med det här inlägget vill jag få dig att sluta med två saker. 1. Att sluta köpa färdig majonäs samt att sluta att vispa den för hand eller göra den i matberedare. Kör med stavmixern (helst en Bamix) så har du den godaste majonäsen du ätit.

Recept

Svårighetsgrad: enkelt
Tid: snabbt

Ingredienser

  • 3 dl rapsolja (funkar med annan neutral olja men tycker att den blivit bäst med raps och så är rapsen billigast med)
  • 1 helt ägg
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 tsk champagnevinäger eller annan vitvinsvinäger
  • salt
  • Nymalen svartpeppar
  • Ev en knivsudd med xantangummi
  1. Häll ner alla ingredienser i en smal beredare och kör ned stavmixern.
  2. Mixa först på den lägre hastigheten så att allt blandas och öka sedan hastigheten.
  3. Tillsätt ev en knivsudd med xantangummi för fastare konsistens.

Ska försöka göra en film till YouTube där jag visar hur man gör majonäsen.

IMG_3093Bilden visar när jag gjorde aioli men demonstrerar hur allt ska bara ner

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s