Rödvinssås

Recept

Svårighetsgrad: lätt
Tid: snabbt

3 schalottenlökar
1 morot
0,5 dl ljust muscovadosocker
4 dl rött vin av bra kvalitet
3 msk kalvfond
Ett par kvistar timjan

Så här gör du

  1. Finhacka lök och morot och stek i stekpanna för att sedan tillsätta sockret och karamellisera det lite.
  2. Tillsätt rödvin och låt det ånga bort.
  3. Häll ner kalvfond och lägg ner timjanen och låt reducera ner till en fin konsistens.

Bild tagen från

Annonser

En reaktion på ”Rödvinssås

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s