Trycksatt chokladmousse

Recept

Svårighetsgrad: lätt
Tid: snabbt

2,5 dl grädde
100 gram mörk choklad
0,5 dl socker
3 äggulor
Lte salt

Så här gör du

  1. Smält choklad över ett vattenbad och förbered resten under tiden.
  2. Lägg äggulor, socker, salt och grädden i en beredare och mixa med stavmixern tills det mixats samman.
  3. När chokladen är smält häller du över den i gräddblandningen och mixer med stavmixer tills det blandats. Dock inte för länge för då tjocknar den för mycket…
  4. Häll över i en 0,5 liters sifon och trycksätt med en patron.
  5. Låt gärna stå någon timme i kylen men går självklart att servera direkt. Tänk bara på att försöka hålla gräddblandningen så kall som möjligt.
  6. Njut!
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s