Ärtskum

Recept

Svårighetsgrad: medel
Tid: snabbt

Ingredienser

300 gram gröna ärter
100 gram smör
100 gram vatten
Sherryvinäger
Salt och peppar

Så här gör du

  1. Lägg ner ärter, smör, vatten i en kastrull och koka upp och låt småputtra tills ärterna är genomkokta. Bör ta 3-5 min max.
  2. Smaka av med salt, peppar och lite sherryvinäger.
  3. Häll över allt i en blender och mixa tills det är en slät pure utan några som helst bitar. Att köra i stavmixer fungerade ej för detta ändamål.
  4. Häll över i en 0,5 liters sifon och ladda med 2 gaspatroner.
  5. Servera.

IMG_4486

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s